TAMARINDO EN POLVO

Descripción:
Polvo fino color café claro. Son las vainas del
tamarindo molidas, con el mismo sabor ácido.

Usos:
Refrescante y laxante

Descripción              Prod.obtenido a partir de
                         pulpa de tamarindo,some-
                         tido a un proceso de se-
                         cado por aspersión.
Aspecto                  Polvo fino homogéneo, con
                         notas ácidas, color café.
pH                       2.5 - 4.0 %
Acidez (Acido Cítrico)   7.5 - 14.0 %
Humedad                  2.0 - 4.5 %
Cta.estándar             1000 - 10,000 ufc/g
Hongos y levaduras       50 - 100 ufc/g
Coliformes totales       10 - 20 ufc/g
Azúcares Reductores      33.0 - 55.0 %
Cenizas                  2.5 % máx.
Lote: T103 041214TP-7

Pasa Prueba

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4
8.55%
2.24%
1000 ufc/g
<10 ufc/g
<10 ufc/g
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